ช่วงเวลาเช่นนี้อะไรมันจะดีไปกว่าการทำอาหารกินเองที่บ้านจริงไหมคะ หากใครคิดไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรดี มี “เมนูไข่” ทำง่ายๆ มาแนะนำ ถึง 3 เมนู ลองทำตามกันดูเลยนะคะ
เมนูอาหาร ข้าวไข่ข้นเบคอนชีส
วัตถุดิบ ข้าวไข่ข้นเบคอนชีส
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เบคอน 1 ชิ้น
- ขีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าว ปริมาณเหมาะสม
- ครีมสด ปริมาณเหมาะสม
วิธีทำ
- ตอกไข่ 2 ใบใส่ชาม
- เบคอนหั่นฝอย ชีสขูด
- ผสมให้เข้ากัน
- แรปพลาสติกรองในชาม
- เทส่วนผสมไข่
- ห่อแรปให้เป็นถุง
- มัดให้แน่น
- นำไปกวนในน้ำเดือด
- ต้มประมาณ 7-8 นาที
- แกะถุงออก
- โปะบนข้าวสวย
- ราดนม
- โรยออริกาโน
เมนูอาหารข้าวไข่ข้นโรยปลาแห้ง
วัตถุดิบ ข้าวไข่ข้นโรยปลาแห้ง
- หมูบด 30 กรัม
- กะหล่ำปลี (สับหยาบ) 15 กรัม
- เกลือ เล็กน้อย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวย
- ซอส, มายองเนส, เนื้อปลาโบนิโตะแห้ง
วิธีทำ
- หมูบด
- กะหล่ำปลีสับ
- แรปพลาสติก
- อบในไมโครเวฟ 600W : 1 นาที
- ไข่ 2 ฟอง
- นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
- ผสมให้เข้ากัน
- เทใส่ถ้วยรองด้วยแรปพลาสติก
- ห่อเป็นถุง รัดให้แน่น
- นำไปกวนในน้ำร้อนเดือด
- ต้มประมาณ 7-8 นาที
- แกะพลาสติกออก ท็อปบนข้าวสวย
- ราดซอสและมายองเนส
- โรยปลาโบนิโตะแห้
เมนูอาหารข้าวไข่ข้นซอสก๋วยเตี๋ยวน้ำข้น
วัตถุดิบ ข้าวไข่ข้นซอสก๋วยเตี๋ยวน้ำข้น
- ไข่ 2 ฟอง
- นัตโตะ 20 กรัม
- นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
- เมนซึยุซอส 50 มล.
- แป้งมัน (Katakuri ko) 1 ช้อนชา
- ข้าวสวย
- ต้นหอม
วิธีทำ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นัตโตะ
- เมนซึยุซอส
- นมสด
- ผสมให้เข้ากัน
- แรปเป็นถุง นำไปกวนในน้ำเดือด 7-8 นาที
- ผสมแป้งมันกับน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวให้เข้ากัน
- แรปพลาสติก อุ่นในไมโครเวฟให้เป็นซอสเนื้อข้น
- ไข่วางบนข้าว
- ราดด้วยซอสก๋วยเตี๋ยวที่ทำไว้
- โรยหอมซอย
เมนูไข่ ทั้ง 3 เมนู เป็นเมนูที่ทำเองได้ง่ายๆ และ อร่อย ทั้งเมนูข้าวไข่ข้นเบคอนชีส เมนูข้าวไข่ข้นโรยปลาแห้ง และเมนูข้าวไข่ข้นซอสก๋วยเตี๋ยวน้ำข้น หากทำเก่ง ทำอร่อย สามารถทำขายเป็นรายได้เสริมในยุคโควิด 19 ได้เลย
